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105年度桃园市客家美食认证优质餐厅

推荐菜色：福菜肉片汤、油闷笋、油鸡

成立於2000年元旦的善园，是许多人心中最爱的客家料理，客人包含诸多明星、老饕、政商人士，对善园推出的传统客家美食赞不绝口，同时也广获各界媒体肯定。
对客家传统料理相当热爱的老板娘，在退休後与朋友们一同创立善园。善园最重视食材，要求最高品质，洗菜要洗到最干净，避免农药残留，像山苏的叶片每一片都得擦。其次重视卫生，炉台设备、店面每日清理，固定每周进行大扫除。严格的自我要求，让善园平安渡过SARS、禽流感以及金融风暴等考验，稳健成长。

色香味百分百

聊起善园的人气美食，老板娘神彩飞扬地分享数道正字料理，从严选在地芋头搭配特制酱料，再经长时间闷煮的芋头苗，口感绵密；而俗称咸酸甜，道地的客家凤梨烩木耳，调味适中，口味清爽；选用澳洲牛肉，搭配自家特制酱料，不惜成本，慢火熬煮红烧汤头的极品牛肉汤，半筋半肉的Q弹纯香，都让客人们回味再三。而肉质甘甜的白斩土鸡，选用不肥不油且皮薄的珍珠鸡，是来店必点。白斩土鸡坚持不卖隔夜，一定得先预约才能品嚐到。餐後来杯特调桂花浓茶，消油解腻，可说是绝佳的搭配。

在地食材，分享善缘

道地客家菜的传承、创新与推广是善园的责任。2011年起，第二代亦投身善园的经营行列，引入电子资讯业观念，进行客户资料管理，同时调整空间。未来将采用更多的在地食材，支持桃园在地农友，并且希望至北桃园展店，加强E化管理，与更多人分享这份善缘。