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推荐菜色：焢肉焖笋、客家鹅肉

成立於1990年的乡亲鹅肉小吃店，在民族路上历经三次乔迁，店内装饰许多客家花布元素， 环境也相当舒适，许多顾客晚上都习惯来这里用餐，就算到外地出差，也努力赶回来，甚至有客人下飞机一开手机就先来订桌解馋。

使用在地食材，美食与环境同样重要

老板为新屋人，原於台北由学徒作起，後返中坜发展，从六张桌子开始经营至今，长久下来，有许多熟客，小朋友甚至会喊亲和力十足的老板娘姨婆，感情良好，乡亲早已成为资讯与情感交流的好所在。定位为传统路线的乡亲小吃店，也留意潮流动向，重视客人口味，可依客人喜好进行调整。环境清洁，更是重点，每周进行清扫与消毒，希望提供美食与良好环境。

费时熬煮 各式客家料理

乡亲的焢肉焖笋，采用温体黑猪肉，没有腥味，肉质好吃，闷2小时的焢肉，嚐来QQ软软，焖笋使用大溪桂竹笋，且先用鹅肉高汤煮过，鲜又甜，嫩嫩香香，让人一口接一口。客家汤圆，则是由客家阿婆用糯米手工制作，里头的配料包括油葱头、乡下小韭菜、香菇丝、虾米混在一起以猪油爆香，汤头以鹅肉高汤熬煮而成，非常畅销。至於传统的客家小炒，改用瘦一点的三层肉，鱿鱼辣得够劲，嚐起来很道地。并且改往养生方向，少油少盐来调整口味。至於镇店的客家鹅肉，则是用新屋约8-10个月的成鹅，肉质最鲜甜，白斩後淋上鹅油，香气十足，让人咀嚼再三，回味无穷，几乎每桌必点，且供货品质稳定，即便於酷夏，也能提供给客人优质的鹅肉。目前第二代已参与经营，认真学习，未来希望记忆中的好口味能够好好传承，让客人能开心用餐。

资料来源来自：桃园市政府客家事务局出版之好客之都Ⅲ