桃园观光导览网

推荐菜色：客家三宝

从建筑业转战餐饮业的杨老板，2002年在家族引颈期盼下，投入皇帝岭会馆的建设工作，早期从事业务的他，本着一股冲劲和圆滑的沟通能力，以及身上带着求新求变的因子，力图打造每位新人梦想中的婚礼。
占地数千坪的皇帝岭会馆，可容纳150桌、3千名顾客，以及可停放750辆汽车，是当地知名的婚宴、尾牙，以及聚会所在。菜色经营上，由2008年北京奥运美食大赛金牌主厨邱秉钧师傅领军，从传统客家菜到创意婚宴菜都十分拿手。
对於教育训练的投入，杨老板很舍得花钱，在他的观念里，有能力的员工要派去比赛，店内的员工则要吃遍美食，内外场都要学习、成长，才是永续经营之道。也因此店内的流动率较低，甚至自动自发争取荣誉，这点从2005年就通过ISO9001：2000国际服务品质认证就可以窥见。诚如网站所言─期盼为您规划一生难忘的美好婚礼，皇帝岭会馆的用心，让顾客看得见。


资料来源：桃园市政府客家事务局出版之好客之都Ⅲ