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2016海客之都认证餐厅

推荐菜色：焖笋蒸鲜鱼、焗烤爱桔子酱、客家大炒咸猪肉


原本在中坜大同夜市路边摊起家的原味海鲜，因为老板喜欢到永安渔港海钓，每每有捕捞到渔获便交由店里，让顾客一饱海味。因为新鲜，口耳相传下成为中坜地区的名店之一。某次机缘下，老板夫妇决定距离「产地」近一点，於是来到永安渔港，没想到一待就是数十年。
 
信手拈来独特海客菜
在原味海鲜，会看到饭店级的厨房工具「蒸炉」，这是刘老板娘自己设计的，主要呼应自己对料理一贯的坚持──原味。此时，蒸笼上的一道海客菜豆瓣鲜蚵正传来浓郁的香气，一颗颗肥美的模样，已不能用垂涎来形容。
目前的主厨由刘老板娘的弟弟担纲，喜欢求新求变的他，曾经获得永安渔港食神大赛的冠军。
 
顾客的想念是最佳原动力
「我很喜欢听到顾客对我说『怀念这个味道』，会让我觉得很欣慰，正因为顾客这份想念，我们就成功了！」
访问的尾声，刘老板娘接到老板打来的电话，原因是捕到一船的新鲜渔获。老板娘指定了几种鱼种後，就请老板直接把船开到基隆渔港贩卖。如是「尚青」的情节上演，令人不自觉竖起大拇指说声「赞」！

资料来源: 桃园客家事务局出版《海客之都》