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店里招牌的大薄片、醋辣鸡、豆豉鱼、过桥米线是店内历久不衰的经典料理，在机器取代人力的时代，云仙小馆的大薄片依然坚持每天手工制作，再搭配独门酱料，更是经典中的经典。一间餐厅能走过40年，凭藉的不只是美味的料理，还有上一代留下的精神和志气，这也是云仙小馆虽没有高级的装潢、华丽的盘饰却能代代相传的最大原因。