桃园观光导览网

1950年代撤退来台的滇缅军民在龙冈地区落地生根，为了生计，许多滇缅移民卖起了家乡味，香肠腊肉、酱菜、云南米干、云南豌豆粉、凉拌青木瓜丝，及云南大薄片等，飘洋过海後发扬光大，成了当地最具特色的美食料理。
现在商圈内随处可见米干店，这种以在来米浆淋在大锅上，薄薄一片蒸熟後，再用大骨熬汤，放上肉片与现煮蛋包，加上自制的酱汁，即是一碗让人吃过就难忘的米干。