大四喜北方麵食(中央店)
更新：2022-12-05
發佈：2016-01-07
人氣：8304
電話 03-4253172
營業時間 星期日：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期一：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期二：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期三：休息
星期四：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期五：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期六：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期一：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期二：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期三：休息
星期四：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期五：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
星期六：11:00 – 14:30、17:00 – 20:30
相關連結 官方網站
定位點
大四喜品牌故事
大四喜多年來致力於中式麵食之研發和創作，在中壢深耕二十六年，累積來客數超過五百萬人次，並在YAHOO奇摩美食家活動獲得網友給予極高的評價。
我們不斷的提昇全館各方面的水平
從服務、美味、食材衛生層層把關
希望給每位嘉賓有最佳的用餐感受
我們期待、努力的往中壢最好的麵食館為目標
每一份用心，都希望有您的支持和鼓勵。
得獎介紹
2015桃園金牌好店
2015-2017桃園市政府經發局魅力金三角計畫專案輔導亮點業者
2015魅力金三角料理評選優勝獎(評審為溫國智老師2008北京世界烹飪大賽熱菜組、
點心組金牌及創新技術學院鄭至耀老師)
2015 YAHOO美食+GOMAJI網路活動顧客給予四點五顆星高度評價
2915 17LIFE網路活動,顧客再訪意願四點六顆星
產品特色介紹
紅燒牛肉麵
桃園真是個特殊的地方
在五十年代,一個外地人奮鬥的舞台
印象中電影十元看兩片、剪髮五元的時代
似乎是昨天的事
媽媽帶著全家上館子的意思通常
是去吃碗又麻又辣的川味牛肉麵
麵館的外觀通常是木門漆上綠色的油漆
濃濃的眷村風情、和一碗一碗的故鄉味
外省一代在這片土地用雙手和汗水
和所有外地人一樣,努力的試著在這個小島生存
記憶中的味道,記憶中的牛肉麵
現在似乎再也難尋
或許現在想找個本地黃牛肉已經是商家難以承受的成本
大四喜的川味牛肉麵承襲這個年代的氛圍
並向所有外省一代對台灣美食深遠的影響致敬。
蝦仁紅油炒手
紅油炒手是四川著名的點心
酸甜香辣風味絕佳
而這款經典麵食是否有更創新的表現機會呢?
否則為何在各家川味麵食館總是屈居配角呢?
大四喜以紅油炒手為招牌菜色
除了對這款中華經典美食致敬之外
我們也將配方稍做調整
調整的方向主要是為了更能符合現代台灣人
的飲食習慣
我們增加了甜醬油的比例
和增加青菜的比重
並減輕些起麻辣味
稍許的改變,卻展現了完全創新的風味
大四喜蝦仁紅油炒手及紅油炒手乾拌麵
承於傳統、再創風潮。
中式牛肉捲餅
獨家醬汁--新鮮牛肉及蔬菜搭配現煎餅皮，真是一大美味享受。
燒肉炒飯
燒肉炒飯是店內熱點菜色
燒肉的處理過程煩複費時
上等五花肉經過12小時冷藏醃漬、再油炸
處理過的燒肉只聞其香而去其膩
切片和米飯熱炒後就是一道香氣十足的美味米食
愛吃辣的朋友可跟廚師提醒
加點辣更過癮。
三鮮蒸餃
手工桿皮搭配新鮮鮮肉蝦仁，新鮮無人能比。
餛飩湯
餛飩起源於華北,
很有趣的各地對餛飩有些不同的稱呼
像雲吞、扁食、包面、曲曲等等
大四喜餛飩也有大小兩種
為了做區分
大顆的叫炒手,只用在川味的紅油炒手上
小的叫餛飩,產品有餛飩湯麵、餛飩湯
餛飩麵湯底是用大骨高湯佐於青菜豆芽的閩北的做法。
交通資訊
自行開車：
國道一號內壢交流道下往中壢方向，接縱貫路，往天晟醫院方向，約500公尺處，行經元化路口右轉，接慈惠路三街右轉即可到達。
大眾運輸：
1.搭乘免費市民公車黃、橘、紫線，於SOGO百貨大樓站下， 沿元化路往慈惠三 街方向左轉。
2.免費市民公車路線動態資訊
網址:http://ebus.tycg.gov.tw/NewTaoyuan/Dybus.aspx#
停車資訊：
1.嘟嘟停車場。
2.慈惠三街附近路邊停車格。
大四喜品牌故事
大四喜多年來致力於中式麵食之研發和創作，在中壢深耕二十六年，累積來客數超過五百萬人次，並在YAHOO奇摩美食家活動獲得網友給予極高的評價。
我們不斷的提昇全館各方面的水平
從服務、美味、食材衛生層層把關
希望給每位嘉賓有最佳的用餐感受
我們期待、努力的往中壢最好的麵食館為目標
每一份用心，都希望有您的支持和鼓勵。
得獎介紹
2015桃園金牌好店
2015-2017桃園市政府經發局魅力金三角計畫專案輔導亮點業者
2015魅力金三角料理評選優勝獎(評審為溫國智老師2008北京世界烹飪大賽熱菜組、
點心組金牌及創新技術學院鄭至耀老師)
2015 YAHOO美食+GOMAJI網路活動顧客給予四點五顆星高度評價
2915 17LIFE網路活動,顧客再訪意願四點六顆星
產品特色介紹
紅燒牛肉麵
桃園真是個特殊的地方
在五十年代,一個外地人奮鬥的舞台
印象中電影十元看兩片、剪髮五元的時代
似乎是昨天的事
媽媽帶著全家上館子的意思通常
是去吃碗又麻又辣的川味牛肉麵
麵館的外觀通常是木門漆上綠色的油漆
濃濃的眷村風情、和一碗一碗的故鄉味
外省一代在這片土地用雙手和汗水
和所有外地人一樣,努力的試著在這個小島生存
記憶中的味道,記憶中的牛肉麵
現在似乎再也難尋
或許現在想找個本地黃牛肉已經是商家難以承受的成本
大四喜的川味牛肉麵承襲這個年代的氛圍
並向所有外省一代對台灣美食深遠的影響致敬。
蝦仁紅油炒手
紅油炒手是四川著名的點心
酸甜香辣風味絕佳
而這款經典麵食是否有更創新的表現機會呢?
否則為何在各家川味麵食館總是屈居配角呢?
大四喜以紅油炒手為招牌菜色
除了對這款中華經典美食致敬之外
我們也將配方稍做調整
調整的方向主要是為了更能符合現代台灣人
的飲食習慣
我們增加了甜醬油的比例
和增加青菜的比重
並減輕些起麻辣味
稍許的改變,卻展現了完全創新的風味
大四喜蝦仁紅油炒手及紅油炒手乾拌麵
承於傳統、再創風潮。
中式牛肉捲餅
獨家醬汁--新鮮牛肉及蔬菜搭配現煎餅皮，真是一大美味享受。
燒肉炒飯
燒肉炒飯是店內熱點菜色
燒肉的處理過程煩複費時
上等五花肉經過12小時冷藏醃漬、再油炸
處理過的燒肉只聞其香而去其膩
切片和米飯熱炒後就是一道香氣十足的美味米食
愛吃辣的朋友可跟廚師提醒
加點辣更過癮。
三鮮蒸餃手工桿皮搭配新鮮鮮肉蝦仁，新鮮無人能比。
餛飩湯
餛飩起源於華北,
很有趣的各地對餛飩有些不同的稱呼
像雲吞、扁食、包面、曲曲等等
大四喜餛飩也有大小兩種
為了做區分
大顆的叫炒手,只用在川味的紅油炒手上
小的叫餛飩,產品有餛飩湯麵、餛飩湯
餛飩麵湯底是用大骨高湯佐於青菜豆芽的閩北的做法。
交通資訊
自行開車：
國道一號內壢交流道下往中壢方向，接縱貫路，往天晟醫院方向，約500公尺處，行經元化路口右轉，接慈惠路三街右轉即可到達。
大眾運輸：
1.搭乘免費市民公車黃、橘、紫線，於SOGO百貨大樓站下， 沿元化路往慈惠三 街方向左轉。
2.免費市民公車路線動態資訊
網址:http://ebus.tycg.gov.tw/NewTaoyuan/Dybus.aspx#
停車資訊：
1.嘟嘟停車場。
2.慈惠三街附近路邊停車格。
